醇香非常的烤牙签羊肉的做法

2019年05月15日 来源:

烤牙签羊肉的材料羊腿肉500g香菜相克食品1小把盐1/2勺孜然1勺辣椒粉1/4勺黑芝麻相克食品或白芝麻1勺 烤牙签羊肉的做法图片步骤,怎样做烤牙签羊肉好吃?

羊腿肉切小丁,放入1/4勺盐腌制1小时

用牙签将羊肉丁肥瘦相间的串起来,大概1个牙签可以穿4小块肉

烤盘上铺1层锡纸,刷上1层油,将牙签羊肉摆放整齐,羊肉表层再刷1层油、撒上1/4勺盐,放入预热好的烤箱,180度烤8分钟(如果喜欢吃烤香菜的话,可以在羊肉下层铺上香菜,我就没有烤,直接作为摆盘装潢了)

准备好孜然、辣椒粉、芝麻

从烤箱取出羊肉串,羊肉表面再刷1层油,撒上辣椒粉、孜然、芝麻,继续放入烤箱烤3分钟便可(不吃辣的童鞋们可以不放)

从烤箱拿出,摆盘

美食天下菜谱大全温馨提示:

羊肉的营养价值羊肉,是我国人们主要食用肉类之1,也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。据分析,每百克羊肉含蛋白质13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.7克,钙11毫克,磷129毫克,铁2.0毫克,还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。羊肉可制成许多种风味独特、醇香非常的佳肴。涮羊肉,烤、炸羊肉串,葱爆羊肉等,是老少皆喜食的美味食品。

羊肉性热、味甘,是适合于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为,它能助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损,是1种滋补强健药。《本草重新》中说,它能补虚劳,益气力,壮阳道,开胃健力。金代李杲说:羊肉有形之物,能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气,羊肉补形。风味同羊肉者,皆补血虚,盖阳生则阴长也。

羊肉性热,宜冬季食用。如得了急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症,都应忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者,也应少食羊肉,以避免助热伤津。

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